El proyecto Cataplana Algarvía es el resultado de la constatación de que este utensilio, símbolo de la gastronomía regional lusa, todavía es un gran desconocido en comparación con otros utensilios similares, como el tajín y el wok.

Para dar un vuelco a esta realidad, Tertúlia Algarvia, la Región de Turismo del Algarve y la Asociación de Turismo del Algarve han unido sus fuerzas con el fin de desarrollar contenidos relacionados con la cataplana y fomentar su uso, para lo cual cuentan con la financiación del Programa Operativo Algarve 21.