Quem passar pelo stand do Algarve, entre 19 a 22 de novembro, poderá assistir a um total de seis demonstrações de cozinha, que serão asseguradas pelos Chefes Frederico Lopes e Margarida Vargues.

Este ano, vão ser confecionados os seguintes pratos: Xarém de berbigão e salicórnia; Cataplana de corvina e bivalves da Ria Formosa; Choco com batata-doce; Tentáculos de polvo com legumes da época; Dona Galinha foi à praia e Lombinho de porco com figos. Os visitantes da feira poderão ainda acompanhar estas iguarias com vinhos da região.

A par da gastronomia, estarão em destaque, no stand do Algarve, várias unidades de alojamento e entidades do setor turístico da região.